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标题: 烤孜然羊腿 [打印本页]

作者: 成天思汗 时间: 1-1-2013 11:21
标题: 烤孜然羊腿
新年前夜的主菜：烤孜然羊腿
羊腿是在超市买的，买回来后用2tbs海盐，2tbs椒盐，3tbs孜然混合放入保鲜袋中，在冰箱冷藏室里放置一晚上。

烤箱180度预热，

按羊腿的重量每公斤烤45分钟设定烤制时间，

我用180度烤了2小时15分钟

烤好的羊腿至少要rest30分钟以上，片好的羊腿肉配白吉膜。

祝大家新年快乐！

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作者: KACEY 时间: 1-1-2013 11:33

作者: liuyajun 时间: 1-1-2013 11:36
这不是肉夹馍吗，很诱人的啊。。。。

作者: KACEY 时间: 1-1-2013 11:36
烤的真好，看着很有食欲，孜然羊肉我的大爱！再切点儿青辣椒丝配着夹到白激馍里就完美了

作者: link0707tian 时间: 1-1-2013 11:37

作者: lifu 时间: 1-1-2013 12:01
我家烤箱是用gas的是不是没法烤啊

作者: 成天思汗 时间: 1-1-2013 12:49

lifu 发表于 2013-1-1 12:31
我家烤箱是用gas的是不是没法烤啊

我也是Gas的烤箱。。。

作者: 成天思汗 时间: 1-1-2013 12:50

link0707tian 发表于 2013-1-1 12:07

姐，你又泪奔。。。

作者: 成天思汗 时间: 1-1-2013 12:51

liuyajun 发表于 2013-1-1 12:06
这不是肉夹馍吗，很诱人的啊。。。。

老铁家的，不过是烤肉，不是腊牛羊肉。。。哈！

作者: 成天思汗 时间: 1-1-2013 12:52

KACEY 发表于 2013-1-1 12:06
烤的真好，看着很有食欲，孜然羊肉我的大爱！再切点儿青辣椒丝配着夹到白激馍里就完美了

乡党。。。

作者: lifu 时间: 1-1-2013 15:20
可俺家的gas 不能调节温度啊只有开关

作者: tao777 时间: 1-1-2013 15:32
楼主能介绍下这个馍是咋做的吗？

作者: 我是传奇 时间: 1-1-2013 18:16
这白吉馍让我情何以堪，请楼主百度白吉馍做法，其实真的不难，下次再做就像样了。

作者: qijinnian 时间: 1-1-2013 22:39
想知道白吉馍是怎么做的呀？

作者: 成天思汗 时间: 2-1-2013 18:46
白吉膜用的是半发面烙的饼。

作者: oyl2012 时间: 4-1-2013 01:36
看上去很好吃的感觉，不过有点怕怕羊肉的味道

作者: 成天思汗 时间: 4-1-2013 20:34

oyl2012 发表于 2013-1-4 02:06
看上去很好吃的感觉，不过有点怕怕羊肉的味道

放心吃吧，只有孜然味道。。。好香哟。

作者: 成天思汗 时间: 9-1-2013 20:14

lifu 发表于 2013-1-1 15:50
可俺家的gas 不能调节温度啊只有开关

是grill吧，试试用别人家的烤箱吧。。。

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