餐饮业倒闭潮：阿德一高端餐厅Vault 91陷入清算并关闭！

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据悉，阿德一座标志性大厦内的一家美食和葡萄酒酒吧已经倒闭，成为这场酒店业危机中最新关闭一家。

两年前，Vault 91在King William St的RAA Place 大厦内开业，承诺为上班族提供 "五星级服务"。

然而，来自Heard Phillips Lieberenz 的清算人Mark Lieberenz 于本周三被任命对经营该场所的公司Mips Investments 进行清算。

酒店业资深人士Paul Shaw和Micha Ilic于2022年3月开设了Vault 91，提供种类繁多的本地和国际葡萄酒、咖啡和食品，包括南澳牡蛎和烤肉板。

下沉式休息室曾举办过小型公司活动和私人派对，而该场所的大门厅空间则是城市名流的热门聚会场所。

最近几周，受商业成本上升和生活成本压力的影响，顾客减少了可自由支配的开支，Vault 91是一长串关门的餐饮场所中最新的一家。

今年关闭的餐饮店包括Gouger St的Super Bueno、Adelaide Hills的经典披萨店 Lost In A Forest、Norwood的Martini on the Parade、Glenelg的Cardone's以及阿德最古老的酒吧之一、位于Currie St的The Edinburgh Castle。

ASIC最新数据显示，4月份有31家南澳企业陷入破产管理或清算，高于去年同期的24家。

上个月破产的企业包括位于北阿德的日本餐厅Kosho 和位于Rundle Place的Foam Coffee。

澳大利亚餐厅与餐饮业协会首席执行官Suresh Manickam上周表示，电力和劳动力成本对餐饮场所的压力最大。

他说："如果你看看咖啡馆和餐馆几乎所有的投入，农产品成本上升了，劳动力成本上升了，能源成本也飙升了。"

行业领袖们呼吁联邦政府在5月14日公布2024年预算之前，增加对餐饮业的能源账单减免，否则将面临更大的企业倒闭潮。

图文来源：The Advertiser

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