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阿德知名获奖餐厅经营近15年即将歇业，9月开放晚间告别餐席！

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大白免

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大白免发表于前天 12:37

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据报道，阿德一家备受赞誉的餐厅正式宣布即将停业，该餐厅拥有获奖主厨，还曾获评南澳最佳餐厅。

Topiary的运营团队宣布，这家经营将近15年的餐厅即将关闭，但确切的停业日期尚未最终敲定。

餐厅店主兼主厨Kane Pollard通过社交媒体证实，这家获奖餐厅位于Tea Tree Gully的门店即将结束营业，今年春季将是它最后的经营时段。

他表示："在Topiary这间店里，我们全身心投入热爱的事业将近15年，这段时光很快就要画上句号。"

餐厅的租约即将到期，Pollard与妻子Adele计划先休整一段时间，再规划后续发展。

2012年，Pollard在阿德东北部山麓Newman’s Nursery园区内创办了Topiary餐厅，将这里打造成主打可持续理念、花园到餐桌模式的特色就餐场所。

餐厅供应早餐与午餐，斩获过多项餐饮奖项，还入选delicious 100美食指南，被评为南澳顶尖餐厅之一。

Pollard同时担任Tasting Australia美食项目策划人，也曾出任阿德莱德山高端餐厅Ondeen的餐饮总监。

Pollard感谢过去15年来当地社区给予的支持，并且宣布，整个9月餐厅将增设周六晚间晚餐场次。

图文来源：The Advertiser
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