受大宗商品成本上涨影响，澳大利亚多款圣诞必备食品价格上行！

大白免

据报道，全球供应链冲击以及大宗商品成本上涨，可能推高各类节日热门食品的售价，建议澳大利亚民众提前做好开支规划。

Rabobank发布报告称，海外冲突、极端天气、农业成本暴涨多重因素叠加，持续推高国际粮食大宗商品价格，最终由消费者承担成本上涨带来的压力。

未来数月，食糖、面粉等基础居家食品受到的冲击最为严重，本就开支紧张的澳大利亚家庭将承受更大压力。

面包以及各类烘焙食品等所有使用食糖和面粉的超市商品，价格都有可能上调。

圣诞火腿、烤牛肉、烤羊肉、亚洲调味酱汁、沙拉调味汁、大豆制品、各类植物油与烹饪用油预计同样会受到涨价影响。

受出口中断、全球能源成本走高、欧洲玉米产量下降影响，8月海外小麦期货价格大幅攀升，创下三年新高。

与此同时，食糖与大豆价格上涨20%，推高居家主食、零食以及日常加工食品的生产成本。

牛肉价格依旧保持高于正常水平的上涨态势。

谷物饲料价格上涨，冷藏运输成本走高，大型肉铺以及超市肉类柜台售卖的澳大利亚圣诞火腿，每公斤售价或将出现明显上调。

中东与黑海地区持续的冲突不断影响全球燃料、化肥以及粮食的运输。

Rabobank解释称，再加上多瑙河、莱茵河等欧洲主要河流水位处于历史低位，货运驳船通行受阻，形成严重的运输瓶颈，乌克兰粮食出口改道的难度与成本大幅增加。

除地缘冲突以外，恶劣天气灾害正在影响各大农业产区的收成。

美国中西部农作物生长状况恶化，全球玉米供应显著收紧；欧盟委员会估算，法国玉米产量相比过去五个产季的平均水平暴跌近30%。

除此之外，美国国家海洋和大气管理局的气候机构发出警告，当前厄尔尼诺现象到2026年末，有69%的概率发展成为1950年以来强度最高的一次厄尔尼诺事件。

这一气候变化会直接威胁食糖、咖啡等软性大宗商品的收成。

从账面数据来看，全球粮食储备整体还算充足，但对于食品生产商以及澳大利亚消费者而言，真正的难题在于这些储备粮食能否完成收割、运输并摆上货架，且不会引发新一轮的价格暴涨。

澳大利亚本土小麦以及各类谷物产量可观，但国内农户高度依赖进口柴油、化肥以及农机设备。

这也就意味着中东和黑海地区的全球局势动荡，会直接抬升澳大利亚本土的食品生产成本。

上涨的成本会顺着供应链传导至本土食品加工企业，最终体现在超市货架的商品售价上，2026年大部分时间已经显现出这一现象。

小麦、油菜籽、食糖这类软性大宗商品属于全球贸易品类，澳大利亚本地生产商可以按照走高的国际现货价格，将收成销往海外。

为保障国内货源供应，本土面粉厂、烘焙企业以及食品生产商必须对标这一更高的出口等价价格进行采购。

因此，无论国内农作物收成好坏，Coles、Woolworths以及独立杂货店内的面包、意面、谷物麦片以及烘焙食品都面临涨价压力。

Rabobank表示，全球食糖和大豆价格上涨20%，加工食品受到的冲击最大。大豆加工制品与精制糖是酱汁、零食、糖果、预制餐食以及软饮料的核心原料。

面对原材料成本上涨，生产企业通常会把涨价成本转嫁到消费者身上。

大宗商品带来的全球冲击，进一步加剧了能源、运输成本等国内已有的涨价压力。

生猪养殖高度依赖以小麦、大麦和大豆制品为主的混合谷物饲料。

全球粮食市场波动，国内饲料价格居高不下，猪肉生产商全年都承受着更高的养殖成本。

除此之外，制作圣诞火腿还需要腌制、熏制以及冷藏工序，国内运输成本尤其是冷链运输成本已经上涨。

预计火腿每公斤的基础售价将会高于往年同期。

Rabobank的食品价格分析显示，烤牛肉的价格同样预计上涨，红肉价格持续保持高于常态的涨幅。

澳大利亚牛肉、羊肉海外出口需求旺盛，叠加柴油、饲料、化肥等国内农业生产投入成本上升，进一步加剧了价格上涨压力。

图文来源：9news
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